Wie
funktioniert
die Gastro?

Willkommen zu einem unvergesslichen Abend der kulinarischen Verführung! In der aufregenden Welt der Eventgastronomie gibt es nichts Aufregenderes als einen gesetzten Menüservice zu koordinieren. Doch keine Sorge, wir sind hier, um dir die Geheimnisse zu enthüllen, wie du diesen Balanceakt zwischen Eleganz und Perfektion meisterhaft bewältigst.

1. Der Weinritt: Von Rechts, mit Serviette, Daumen im Flaschenboden – Los geht’s! Bevor der Vorhang für dieses schmackhafte Spektakel aufgeht, nehmen wir eine kurze Wein-Rallye auf. Der Wein wird von rechts mit einem kessen Schwung eingeschenkt – und natürlich mit der Kellnerserviette in der Hand und dem Daumen elegant am Flaschenboden. Denn der Wein verdient es, stilvoll auf der Bühne des Geschmacks präsentiert zu werden! Achtet auch darauf, dass das Etikett der Flasche zum Gast zeigt und ihr den Wein ins richtige Glas einschenkt.

2. Showtime: Warten auf den Meisterdirigenten. In der Welt der Eventgastronomie ist Timing alles! Bevor du das köstliche Mahl von rechts für die Gäste servierst, halt inne und horche auf das Signal des Oberkellners. Er ist der Meisterdirigent, der den Takt für diesen kulinarischen Walzer vorgibt. Also, auf sein Zeichen warten und dann mit einem Lächeln die Teller servieren.

3. Kellner-Choreografie: Perfektes Auslaufen ist der Schlüssel. Wie jede gute Tanzgruppe müssen sich die Kellner bei ihrem Auslaufen geschickt sortieren. Eine flüssige Kellner-Choreografie ist ein Muss, damit alle genug Platz haben, um ihre 3 Teller nacheinander zu platzieren. Es ist wie ein eleganter Tanz der Teller – jeder Schritt perfekt koordiniert!

4. Detektive für Geschmacksüberraschungen: Allergiker im Visier. In dieser schmackhaften Welt gibt es auch Platz für detektivische Fähigkeiten! Achte aufmerksam darauf, wer die allergischen Helden an diesem kulinarischen Abenteuer sind. Mit Scharfsinn und Fürsorge kannst du sicherstellen, dass jeder Gast ein himmlisches Menü ohne unliebsame Überraschungen genießen kann. Falls du und dein Team dir nicht mehr sicher sind, schickt ihr den Charmantesten von euch voran, um einfach nochmal nachzufragen.

5. Heiße Tellerliebe: Mit Serviette in die Arme nehmen! Wenn die Teller mit köstlichen Gaumenfreuden gefüllt sind, denk daran: Heiße Teller, coole Helden. Trage die dampfenden Teller mit deiner Kellnerserviette als Heldencape, um deine Hände vor der Hitze zu schützen. Es ist die Show der heißen Tellerliebe!

6. Die Generalprobe: Den Durchgang auf Hochglanz polieren. Bevor die Gäste die Bühne des Genusses betreten, ist eine Generalprobe unerlässlich. Übt den Durchgang, als ob euer Leben davon abhängt! So könnt ihr Stolperfallen beseitigen, Schrittfehler korrigieren und sicherstellen, dass das kulinarische Ballett reibungslos und elegant über die Bühne geht.

Und da habt ihr es, die ultimative Anleitung, wie man einen gesetzten Menüservice wie ein Meister koordiniert. Jetzt seid ihr bereit, eure Gäste auf diese unvergessliche Geschmacksreise mitzunehmen und ein Feuerwerk der kulinarischen Genüsse zu entfachen. Guten Appetit und viel Spaß beim Gastronomie-Showdown!