Wie
funktioniert
die Gastro?

Willkommen in der aufregenden Welt der Barorganisation für gastronomische Events und Veranstaltungen! Hinter jeder erfolgreichen Bar steht eine Menge Planung, Vorbereitung und ein kleiner Hauch von Magie. In diesem Beitrag werden wir uns mit dem Aufbau, Abbau und der Organisation einer Bar befassen, um sicherzustellen, dass kein Glas leer und kein Gast durstig bleibt.

Lasst uns gleich in die Materie eintauchen und einen Blick auf die wichtigsten Aspekte werfen:

Gläser, Gläser und noch mehr Gläser: 
Eine gut ausgestattete Bar muss über ein breites Spektrum an Gläsern verfügen. Egal, ob es sich um Margarita-Gläser, Highball-Gläser oder Weingläser handelt, sie müssen alle griffbereit sein. Ein kluger Kopf sorgt auch für ausreichend Nachschub, damit der Flüssigkeitsfluss niemals versiegt.

Kühle Erfrischungen:
Kein Gast mag warmes Bier oder lauwarmen Wein. Daher ist es von entscheidender Bedeutung, dass die Kühlschränke immer mit den passenden Getränken gefüllt sind. Achte darauf, dass du den voraussichtlichen Verbrauch berücksichtigst und genügend kalte Köstlichkeiten zur Verfügung hast.

Leere Kästen und ein Flaschenhotel:
Damit das Chaos in der Bar nicht überhandnimmt, sollten leere Flaschen geordnet und außer Sichtweite aufbewahrt werden. Leere Kästen unter der Bar dienen als temporäres Zuhause für diese glasigen Gesellen.

Kaffeezauber:
Nicht jeder Gast ist ein Liebhaber alkoholischer Getränke. Vergiss daher nicht, das Kaffeezubehör bereitzustellen. Von frischen Bohnen über Untertassen bis hin zu Zucker und Co. – sorge dafür, dass niemand auf das schwarze Gold verzichten muss.

Werkzeug der Meister:
Hinter einer gut organisierten Bar stehen einige unverzichtbare Werkzeuge. Denke an Flaschenöffner, Barlöffel, Stößel/Muddler, Barzange, Kellnermesser, Ausgießer, Dosierer, Sektflaschenverschluss, Cocktailbesen, Shaker, Jigger und Barsieb. Diese kleinen Helferlein sind die Zauberstäbe der Barkeeper und sollten immer griffbereit sein.

Zeit für die Früchte:
Frische Früchte und Garnituren verleihen den Cocktails das gewisse Etwas. Doch sei gewarnt: Unterschätze niemals die Zeit, die benötigt wird, um sie zu schneiden. Beginne frühzeitig mit der Vorbereitung, um nicht unter Zeitdruck zu geraten und wie ein Jongleur am Tresen herumzutanzen.

Der Blick aufs Ganze:
Bevor die Gäste eintreffen, muss die Bar perfekt vorbereitet sein. Vergiss nicht, das Barfass zu überprüfen und vor allem die CO2-Flasche im Auge zu behalten. Schließlich soll die Kohlensäure für prickelnde Genüsse sorgen.

Spirituosenparadies:
Eine gut sortierte Bar ist das Herzstück eines jeden Events. Stelle sicher, dass eine vielfältige Auswahl an Spirituosen vorhanden ist, um den individuellen Geschmack jedes Gastes zu treffen. Denn jeder hat sein eigenes Lieblingsgetränk, das darauf wartet, entdeckt zu werden.

Spülen, spülen, spülen:
Damit sich die Gläser im Takt der Veranstaltung drehen können, benötigt man eine geeignete Spüleinrichtung. Ein Becken oder eine Spüle ermöglichen es, die Gläser im Handumdrehen frisch zu halten und den Gästen immer den perfekten Schluck zu servieren.

Organisation ist das A und O einer erfolgreichen Bar. Eine gute Vorbereitung und ein wenig Magie sind die Zutaten für unvergessliche gastronomische Events. Mit einem Lächeln im Gesicht und einem gut sortierten Barwagen steht einer erfolgreichen Veranstaltung nichts mehr im Weg. Prost und viel Erfolg!