Kellner in Berlin mieten

Ab 26 €/h netto als Neukundenpreis, regulär 28 €/h, bei 5 Stunden Mindestbuchung. Der Neukundenpreis gilt, wenn du das Angebot über den Preisrechner erstellst, es innerhalb von 3 Tagen bestätigst und zum ersten Mal bei uns buchst. Zuschläge stehen transparent daneben: +4 €/h nach 22 Uhr, +2 €/h an Sonntagen, +4 €/h an Feiertagen. Beispiel für ein privates Dinner: ein Kellner von 17 bis 23 Uhr sind sechs Stunden zu 26 €, also 156 € netto, plus 4 € Nachtzuschlag für die Stunde nach 22 Uhr – zusammen 160 € netto für einen kompletten betreuten Abend. Angebot in 60 Sekunden als PDF.

Ja, gemeint ist dieselbe Rolle. „Bedienung“ ist die umgangssprachliche und eher süddeutsch geprägte Form, „Kellner“ oder „Servicekraft“ die im Berliner Gastgewerbe übliche Berufsbezeichnung. Wenn du eine Bedienung für deine Feier mieten willst, buchst du bei uns genau das: eine Person, die eindeckt, Bestellungen aufnimmt, serviert, nachschenkt und abräumt. Wir verwenden im Angebot und im Briefing den Begriff Servicekraft beziehungsweise Kellner, weil er im Einsatzplan eindeutiger ist – am Ergebnis ändert das nichts. Für reine Getränkeausgabe an einer Theke ist übrigens Barpersonal die günstigere und passendere Rolle.

Ja. Ab einer Person, ab fünf Stunden, ohne Vertragsbindung und ohne Mindestgästezahl – Privatpersonen buchen dabei genauso wie Firmen und Gastronomen. Ein einzelner Mietkellner ist bei privaten Dinnern der häufigste Fall: Er deckt ein, serviert, schenkt nach, räumt ab und übergibt die Küche aufgeräumt. Bei größeren Runden mit mehreren Gängen wird es zu zweit deutlich ruhiger.

Eine persönliche Rückmeldung bekommst du in unter 24 Minuten, verbindliche Zu- oder Absagen meist in unter 2 Stunden. Bei weniger als 7 Werktagen Vorlauf kommt ein gestaffelter Kurzfristzuschlag dazu, von 2 €/h bis 15 €/h, je näher am Termin desto höher. Samstagabende sind die knappste Ressource im Jahr – wer für einen Samstag Kellner buchen will, sollte mindestens zwei Wochen Vorlauf einplanen.

Kellner arbeiten am Platz: Bestellung, Ausgabe am Tisch, Nachschenken, Abräumen zwischen den Gängen. Servicekräfte decken ein breiteres Feld ab – Empfang, Buffet, Flying Service, Getränkeausgabe. Bankett-Service ist die spezialisierte Form für streng getaktete mehrgängige Menüs mit synchroner Ausgabe, oft in größeren Sälen. Für ein Dinner mit zwei bis drei Gängen sind Kellner richtig, für ein Fünf-Gänge-Menü mit 150 Gästen und Ausheben auf Kommando ist Bankett-Service die genauere Buchung.

Ja, nach Bedarf. Wir schulen Kassenvorgänge über unser digitales Portal oder arbeiten mit eurem System vor Ort. Praktisch braucht es 20 bis 30 Minuten Einweisung: Bonlauf, Stornoregeln, Trinkgeldbuchung, Tischnummerierung. Wenn ihr regelmäßig bucht, legen wir dazu eine eigene Lektion an – dann fällt die Einweisung ab dem zweiten Einsatz weg. Bei Einsätzen mit Bargeld klären wir vorher, wer abrechnet und wer die Kasse zählt.

Ja, und ohne Aufpreis – Weinservice gehört zur Rolle. Wir stellen passende Profile oder briefen weinbezogene Abläufe vorab: Reihenfolge der Begleitung, Einschenkmenge, wann nachgeschenkt wird und wann nicht, Umgang mit Korkfehlern. Für Abende mit vier oder mehr begleiteten Gängen empfehlen wir eine zusätzliche Kraft, die ausschließlich Gläser führt. Was wir nicht sind: ausgebildete Sommeliers mit Weinberatung am Tisch – wenn du das brauchst, sag es früh, dann besetzen wir gezielt aus dem Pool.

Mindestbuchung 5 Stunden pro Person – das ist eine feste Regel ohne Ausnahmen, auch wenn das Dinner selbst nur drei Stunden dauert. Eindecken davor und Abräumen danach füllen die Zeit ohnehin. Innerhalb des Berliner S-Bahn-Rings fällt keine Fahrtpauschale an, außerhalb Berlins rechnen wir die Anfahrt nach Aufwand ab, weil die Fahrtzeit dann als Arbeitszeit gilt. Kalkuliere im Preisrechner oder ruf an.

Das hängt an Bestuhlung, Gedeck und Aufwand der Tischdeko – bei Namenskarten und Sitzordnung nach Plan dauert es deutlich länger als bei einem schlichten Gedeck. Die Zeit fürs Eindecken steht als Teil des Einsatzes im Angebot. Plane das Eindecken früh genug: Wer eine Stunde vor Türöffnung anfängt, deckt vor Gästen ein.

Standard ist All Black: schwarzes Hemd oder Bluse, schwarze Anzughose, geschlossene schwarze Schuhe. Weißhemd mit schwarzer Hose ist möglich, ebenso Weste oder Schürze nach eurer Vorgabe; gebrandete Kleidung tragen wir, wenn ihr sie stellt. Deutsch sprechen 100 % unserer Kräfte, Englisch die meisten – am Tisch wird beraten und nach Allergien gefragt, das muss sicher gehen. Briefing läuft digital, bei Bedarf mit Lektionen und Test.

Dann stellen wir Ersatz – im Preis enthalten, ohne Aufpreis. Ein Kellner weniger heißt eine Station ohne Betreuung, und das merkt jeder Tisch sofort. Bei über 200 aktivierbaren Kräften liegt unsere Ausfallrate unter 0,08 %. Wir melden uns erst, wenn die Vertretung bestätigt und auf Menüfolge und Ablauf gebrieft ist.

Beides ist möglich, und wir sind für beides lizenziert. Für Kellner im laufenden Betrieb – also überall dort, wo du oder deine Serviceleitung Anweisungen gibt und die Kraft in deinen Ablauf eingegliedert ist – ist die Arbeitnehmerüberlassung der saubere Weg. Ein Werkvertrag passt bei klar abgegrenzten Leistungen, die wir eigenverantwortlich erbringen. Die gewählte Vertragsart steht im Angebot und auf der Rechnung.